Opis
▍ Sprawdziliśmy, zamiast obiecywać
Rynek suplementów grzybowych opiera się na deklaracjach. „Premium”, „najwyższa jakość”, „ekstrakt” — słowa, które nic
nie kosztują i niczego nie dowodzą.
Ten produkt ma dwa raporty analityczne. Jeden z Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności SGGW, drugi z analizy
HPLC z certyfikowanym wzorcem. Oba dotyczą konkretnej partii surowca, z której zrobiono te kapsułki. Poniżej piszemy
dokładnie, co z nich wynika — i równie dokładnie, czego z nich nie wynika.
▍ Owocnik. Nie grzybnia hodowana na ziarnie
To najważniejsza różnica w całej kategorii i większość marek jej nie komunikuje, bo nie ma czym.
Tańsza soplówka na rynku to mycelium on grain — grzybnia wyhodowana na ziarnie ryżu lub owsa, zmielona razem z
podłożem. Ziarno to skrobia. Skrobia to α-glukan. Materiał tego typu potrafi mieć kilkadziesiąt procent α-glukanu przy
śladowej zawartości β-glukanu — i nadal jest sprzedawany jako „soplówka”.
Nasz surowiec (partia 3928):
β(1,3)/(1,6)-glukan – 24,24 ± 1,27 g/100 g – realna pula frakcji grzybowej — ok. 279 mg w porcji dziennej
α-glukan – 1,54 ± 0,10 g/100 g – marker podłoża ziarnowego — im mniej, tym czyściej
Stosunek β : α – ≈ 15,7 : 1 – praktycznie wyklucza domieszkę ziarna
Glukany ogółem – 25,77 ± 1,37 g/100 g – spójność wewnętrzna wyniku
Polisacharydy ogółem – 31,29 ± 2,51 g/100 g – kontekst dla frakcji glukanowej
Metoda enzymatyczna dedykowana grzybom, oznaczenia w trzech powtórzeniach, SGGW, Instytut Nauk o Żywności.
Ta analiza jest niewygodna, bo może wyjść źle. Dlatego większość producentów jej nie zamawia.
▍ Sześć hericenonów — podpis owocnika
Hericenony to związki występujące w owocnikach soplówki jeżowatej. Ich obecność jest bezpośrednim potwierdzeniem,
skąd pochodzi surowiec.
Analiza HPLC z detekcją UV przy 280 nm, metodą wzorca zewnętrznego, na 8-punktowej krzywej kalibracyjnej, z
certyfikowanym wzorcem hericenonu C o czystości 98,07%, zidentyfikowała w tym surowcu sześć hericenonów:
Hericenon Udział w profilu
Hericenon C 45,30%
Hericenon B 22,00%
Hericenon G 13,83%
Hericenon E 8,29%
Kolejny pik z grupy hericenonów 6,61%
Hericenon H 3,97%
Powtarzalność oznaczenia: RSD = 1,57% (poniżej 2% to bardzo dobry wynik dla tego typu analizy). Granica wykrywalności
LOD = 0,0001 mg/ml, granica oznaczalności LOQ = 0,0005 mg/ml.
Uczciwa uwaga: analiza ma charakter identyfikacyjny — potwierdza pochodzenie i profil surowca. Nie standaryzujemy
produktu do zawartości hericenonów w mg na porcję i nie podajemy takiej liczby, bo raport nie daje do niej podstawy. Kto
ją podaje, prawdopodobnie ją oszacował.
▍ Co ten produkt robi — dokładnie tyle, ile wolno nam napisać
Za oświadczenia zdrowotne w tym produkcie odpowiada niacyna, której porcja dzienna dostarcza 19,20 mg, czyli 120%
referencyjnej wartości spożycia:
Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych.
Przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
Użyliśmy amidu kwasu nikotynowego, a nie kwasu nikotynowego. Powód jest praktyczny: forma amidowa nie wywołuje
nagłego zaczerwienienia i uczucia gorąca (flush), które przy formie kwasowej potrafi skutecznie zniechęcić do dalszego
stosowania.
A soplówka? W Unii Europejskiej ocena oświadczeń zdrowotnych dla substancji roślinnych i grzybowych jest zawieszona
(„on hold”), więc żaden producent w UE nie ma prawa przypisać soplówce jeżowatej działania — niezależnie od tego, co
przeczytasz na innych stronach. Dlatego nie znajdziesz tu obietnic dotyczących pamięci, koncentracji ani odporności.
Znajdziesz raporty z laboratorium i dokładny skład. Uznaliśmy, że to lepszy sposób na rozmowę z dorosłym człowiekiem.
▍ Skład i porcja dzienna
Porcja dzienna: 2 kapsułki
Składnik Zawartość w 2 kapsułkach % RWS
Mikronizowany owocnik soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus) 1152,00 mg —
w tym β(1,3)/(1,6)-glukan (obliczeniowo z analizy surowca) ok. 279 mg —
Inulina (nośnik technologiczny) 78,80 mg —
Niacyna (amid kwasu nikotynowego) 19,20 mg 120%
RWS — referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal). Dla soplówki jeżowatej RWS nie
została ustalona.
Składniki: mikronizowane owocniki soplówki jeżowatej (Hericium erinaceus), inulina, niacyna (amid kwasu nikotynowego),
otoczka kapsułki: hydroksypropylometyloceluloza.
Inulina pełni w tej formule funkcję nośnika technologicznego. W tej ilości nie ma znaczenia prebiotycznego i nie
komunikujemy jej jako składnika aktywnego.
▍ Jak stosować
2 kapsułki dziennie, najlepiej w trakcie posiłku, popijając dużą ilością wody. Jedno opakowanie wystarcza na 60 dni.
Suplementacja grzybami funkcjonalnymi ma sens tylko w perspektywie miesięcy, nie dni. Jeśli szukasz produktu, po którym
coś poczujesz w tygodniu — to nie ten produkt i nie ta kategoria.
▍ Czystość i bezpieczeństwo — partia 3928
Każda partia ma certyfikat analizy. Wyniki dla tej:
Badanie Norma Wynik
Kadm (Cd) max. 1,0 mg/kg 0,26 mg/kg
Ołów (Pb) max. 3,0 mg/kg 0,0127 mg/kg
Arsen (As) monitoring 0,045 mg/kg
Pestycydy zgodnie z (WE) 396/2005 nie wykryto
Salmonella spp. nieobecna w 25 g nie wykryto
Escherichia coli max. 10 jtk/g < 10 jtk/g
Ogólna liczba drobnoustrojów max. 100 000 jtk/g 450 jtk/g
Drożdże i pleśnie max. 1 000 jtk/g 380 jtk/g
Wilgotność max. 6,0% 5,2%
Kapsułka wegańska (HPMC). Bez barwników, aromatów i konserwantów.
▍ Ostrzeżenia
Nie należy przekraczać zalecanej porcji do spożycia w ciągu dnia. Suplement diety nie może być stosowany jako substytut
(zamiennik) zróżnicowanej diety. Zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia są ważne dla funkcjonowania
organizmu. Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników. Produkt nie powinien być spożywany
przez dzieci, kobiety w ciąży i w okresie laktacji bez konsultacji z lekarzem. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, w
temperaturze 15–25°C, w sposób niedostępny dla małych dzieci.
Podmiot odpowiedzialny: [NAZWA I ADRES PODMIOTU — do potwierdzenia przed publikacją] Masa netto: 89,4 g (120
kapsułek) · Numer partii: 3928
FAQ
Owocnik czy grzybnia — jak to sprawdzić bez wiary w deklaracje producenta? Po dwóch liczbach. Wysoki β-glukan przy
niskim α-glukanie oznacza owocnik; odwrotny układ oznacza grzybnię z podłożem ziarnowym. Tu jest 24,24% do 1,54%.
Druga poszlaka to hericenony — związki charakterystyczne dla owocnika, których w grzybni praktycznie nie ma.
To ekstrakt czy sproszkowany grzyb? Sproszkowany, mikronizowany owocnik — pełny surowiec, nie ekstrakt. Ekstrakt
zagęszcza wybrane frakcje i gubi resztę; pełny owocnik zachowuje całą matrycę. To dwie różne filozofie, nie lepsza i gorsza.
Po co niacyna w produkcie grzybowym? Z dwóch powodów. Merytorycznie — jest prekursorem NAD⁺, kofaktora, którego
pula spada z wiekiem. Formalnie — jest jedynym składnikiem tej formuły z dopuszczonymi w UE oświadczeniami
zdrowotnymi i to ona za nie odpowiada. Nie udajemy, że jest inaczej.
Kiedy zobaczę efekt? Oświadczenie dotyczące zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia odnosi się do niacyny i w praktyce
mówimy o perspektywie kilku tygodni regularnego stosowania. Nic w tym produkcie nie działa „od pierwszej kapsułki”.
Czym to się różni od kropli REBEL Soplówka Jeżowata 20:1? Krople to skoncentrowany ekstrakt w formie płynnej. Kapsułki
to pełny, mikronizowany owocnik z udokumentowaną analitycznie tożsamością surowca. Inna forma, inna filozofia, inny
scenariusz stosowania — można je łączyć, pilnując łącznej podaży niacyny z wszystkich suplementów.
Dla kogo jest ten produkt? Dla osób, które czytają skład i tabele, zanim kupią. Jeśli szukasz szybkiej obietnicy — w tej
kategorii znajdziesz ich mnóstwo, ale nie u nas.
Suplement diety. Oświadczenia zdrowotne umieszczone na tej stronie dotyczą niacyny zawartej w produkcie i są
przytoczone w brzmieniu dopuszczonym Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 432/2012. Informacje o składzie i wynikach
analiz odnoszą się do wskazanej partii surowca i nie stanowią oświadczeń zdrowotnych.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.